La Almunia del Valle is een stijlvol en comfortabel landelijk boutique hotel in een prachtige natuurlijke setting. Het ligt te midden van boomgaarden, net buiten het dorp Monachil in het Natuurpark Sierra Nevada. Het uitzicht rondom op de bergachtige omgeving met hoge pieken is indrukwekkend. Granada en La Alhambra liggen op slechts 10 minuten rijden, het skigebied Sierra Nevada op 20 minuten. Afgeschermd van enige lichtvervuiling is de sterrenhemel tijdens heldere nachten schitterend.
Het hotel ligt aan het einde van een smal verlaten weggetje op een landgoed van 13.000 m². De ene helft van het landgoed is gecultiveerd met kastanjes, olijf- en fruitbomen, de andere helft is begroeid met struikgewas en eiken. De karakteristieke gerestaureerde cortijo is tegen de berghelling aangebouwd en is één met de omgeving. Het terras op het platte dak biedt een onverstoord uitzicht op de omliggende bergen. De eigenaren José Manuel en Patricia zijn uitermate vriendelijk en hulpvaardig. Samen met het personeel heten zij de gasten hartelijk welkom en zorgen ze ervoor dat het hun aan niets ontbreekt.
De inrichting is modern, comfortabel, warm, smaakvol en met aandacht voor details. Door het hele hotel hangt originele moderne kunst. De vijftien en suite kamers zijn verschillend en elegant ingericht. De zitkamer op de eerste verdieping is sfeervol en huiselijk, de boekenkast is gevuld met boeken in verschillende talen, CD’s en bordspellen en de stenen open haard is ideaal voor winteravonden. Openslaande deuren geven toegang tot het dakterras met imposant panorama. Voor drankjes is er een kleine bar. Elke avond kookt Patricia een 3 gangen à la carte menu. Het dakterras is perfect voor het ontbijtbuffet of een diner onder de betoverende sterrenhemel. Wandelroutes starten bij de voordeur, Granada en het Alhambra liggen op een steenworp afstand, net als het skigebied van de Sierra Nevada. Relax bij het zwembad met deckchairs en zonnebedden onder een olijfboom in de tuin en geniet tegelijkertijd van het landschap en de serene rust. La Almunia del Valle heeft het gehele jaar door veel te bieden en zal op menigeen indruk maken. Maak niet de vergissing slechts een nacht te boeken…